| Картофель (Варка без слива) | 1400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.7 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4351 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.6% | 6909 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.6% | 7000 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14.2% | 1818 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.2 мкг | 900 мкг | 13.9% | 35.9% | 719 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 41.1% | 629 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 5.93 мг | 500 мг | 1.2% | 3.1% | 8432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 14.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.524 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 8842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 15.5% | 1673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.388 мг | 15 мг | 2.6% | 6.7% | 3866 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 14.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6735 мг | 20 мг | 3.4% | 8.8% | 2970 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.89 мг | 2500 мг | 10% | 25.8% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.1% | 6150 г |
| Кремний, Si | 15.703 мг | 30 мг | 52.3% | 135.1% | 191 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 8.8% | 2913 г |
| Натрий, Na | 195.98 мг | 1300 мг | 15.1% | 39% | 663 г |
| Сера, S | 18.66 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5359 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 9.6% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 323.15 мг | 2300 мг | 14.1% | 36.4% | 712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.544 мг | 18 мг | 3% | 7.8% | 3309 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.6% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.68 мкг | 10 мкг | 26.8% | 69.3% | 373 г |
| Литий, Li | 16.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0937 мг | 2 мг | 4.7% | 12.1% | 2134 г |
| Медь, Cu | 75.8 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 19.6% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 4.785 мкг | 70 мкг | 6.8% | 17.6% | 1463 г |
| Никель, Ni | 2.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.25 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.6% | 7373 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 15.8% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.2554 мг | 12 мг | 2.1% | 5.4% | 4699 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 38,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».