Мой здоровый рацион

Рецепт Французский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Французский пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 41 г
Сахар песок 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 45 г
Подсолнечное масло 32 г
Пищевая сода 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сметана 20% жирности 50 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.4 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 1.8% 2303 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.7% 475 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 5.7% 723 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4265 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1748 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В4, холин 42.88 мг 500 мг 8.6% 3.5% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.264 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.825 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10458 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4569 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.1% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.68 мг 15 мг 24.5% 10.1% 408 г
Витамин Н, биотин 3.507 мкг 50 мкг 7% 2.9% 1426 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.9761 мг 20 мг 4.9% 2% 2049 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.27 мг 2500 мг 6.8% 2.8% 1477 г
Кальций, Ca 38.38 мг 1000 мг 3.8% 1.6% 2606 г
Кремний, Si 1.185 мг 30 мг 4% 1.7% 2532 г
Магний, Mg 8.95 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4469 г
Натрий, Na 490.1 мг 1300 мг 37.7% 15.6% 265 г
Сера, S 35.44 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2822 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 2.7% 1524 г
Хлор, Cl 41.03 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 103.1 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1281 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3240 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 7.9% 524 г
Литий, Li 0.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.0766 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2611 г
Медь, Cu 70.29 мкг 1000 мкг 7% 2.9% 1423 г
Молибден, Mo 5.442 мкг 70 мкг 7.8% 3.2% 1286 г
Никель, Ni 7.117 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 4.294 мкг 55 мкг 7.8% 3.2% 1281 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 16.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24829 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1812 г
Цинк, Zn 0.3378 мг 12 мг 2.8% 1.2% 3552 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.184 г min 16.8 г 19% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.178 г от 11.2 до 20.6 г 46.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Французский пирог составляет 242,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов