Мой здоровый рацион

Калорийность Сыворотка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыворотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6014 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 16.4% 2171 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 5% 7300 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 15% 2400 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.7% 45000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 21.8% 1636 г
Витамин В4, холин 14 мг 500 мг 2.8% 10% 3571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 24.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 21.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 1.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 34.6% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 2.1% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.03 мг 15 мг 0.2% 0.7% 50000 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 14.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.14 мг 20 мг 0.7% 2.5% 14286 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130 мг 2500 мг 5.2% 18.6% 1923 г
Кальций, Ca 60 мг 1000 мг 6% 21.4% 1667 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 7.1% 5000 г
Натрий, Na 42 мг 1300 мг 3.2% 11.4% 3095 г
Сера, S 8 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 12500 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 35% 1026 г
Хлор, Cl 67 мг 2300 мг 2.9% 10.4% 3433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 2.1% 18000 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 18.9% 1875 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 3.6% 10000 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.4% 100000 г
Медь, Cu 4 мкг 1000 мкг 0.4% 1.4% 25000 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 61.1% 583 г
Селен, Se 1.8 мкг 55 мкг 3.3% 11.8% 3056 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 15% 2400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 3.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Сыворотка составляет 28 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».