Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
Соль поваренная пищевая | 0.1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Сметана 20% жирности (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
Колбаса вареная, докторская | 100 г |
Помидор (томат), грунтовый | 0.5 Штука диаметр 5,5 см |
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 10 г |
Подсолнечное масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
К яйцам добавить щепотку соли и сметану. Вилкой перемешать до однородной гладкой массы. Колбасу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко накрошить, а томаты нарезать средними ломтиками. Томаты нужно брать плотные, упругие и не сильно водянистые. В сковороде нагреть растительное масло и вылить яичную массу. Жарить на среднем огне 1-2 минуты. Когда омлет немного поджарится, положить на одну его половину колбасу, сверху зелень и помидоры. Присыпать всё сыром и подвернуть свободный край омлета. Прикрутить температуру до минимального режима и готовить блюдо под крышкой 2-3 минуты, чтобы впеклась начинка, а сыр расплавился и соединил все продукты между собой.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 246.6 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 683 г |
Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 7.8% | 521 г |
Жиры | 20.1 г | 56 г | 35.9% | 14.6% | 279 г |
Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
Зола | 2.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 173.9 мкг | 900 мкг | 19.3% | 7.8% | 518 г |
Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 1.7% | 2392 г |
Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.6% | 1546 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 6.4% | 638 г |
Витамин В4, холин | 73.83 мг | 500 мг | 14.8% | 6% | 677 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 4% | 1025 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 3% | 1361 г |
Витамин В9, фолаты | 7.742 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5167 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 6.5% | 621 г |
Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
Витамин D, кальциферол | 0.85 мкг | 10 мкг | 8.5% | 3.4% | 1176 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 3% | 1370 г |
Витамин Н, биотин | 6.587 мкг | 50 мкг | 13.2% | 5.4% | 759 г |
Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2.1% | 1875 г |
Витамин РР, НЭ | 4.3553 мг | 20 мг | 21.8% | 8.8% | 459 г |
Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 177.01 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.9% | 1412 г |
Кальций, Ca | 309.39 мг | 1000 мг | 30.9% | 12.5% | 323 г |
Кремний, Si | 0.761 мг | 30 мг | 2.5% | 1% | 3942 г |
Магний, Mg | 27.64 мг | 400 мг | 6.9% | 2.8% | 1447 г |
Натрий, Na | 627.03 мг | 1300 мг | 48.2% | 19.5% | 207 г |
Сера, S | 160.51 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.5% | 623 г |
Фосфор, P | 275.5 мг | 800 мг | 34.4% | 13.9% | 290 г |
Хлор, Cl | 606.75 мг | 2300 мг | 26.4% | 10.7% | 379 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 3.4% | 1204 г |
Йод, I | 5.35 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.5% | 2804 г |
Кобальт, Co | 3.622 мкг | 10 мкг | 36.2% | 14.7% | 276 г |
Литий, Li | 3.177 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0563 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3552 г |
Медь, Cu | 63.43 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.6% | 1577 г |
Молибден, Mo | 3.354 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.9% | 2087 г |
Никель, Ni | 1.413 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.68 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.094 мкг | 55 мкг | 22% | 8.9% | 455 г |
Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 20.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19831 г |
Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.5% | 2717 г |
Цинк, Zn | 1.7372 мг | 12 мг | 14.5% | 5.9% | 691 г |
Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 2.835 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
Валин | 0.836 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
Лизин | 0.954 г | ~ | |||
Метионин | 0.369 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
Треонин | 0.582 г | ~ | |||
Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.695 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.318 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 4.291 г | ~ | |||
Аланин | 0.634 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
Глицин | 0.473 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.549 г | ~ | |||
Пролин | 1.035 г | ~ | |||
Серин | 0.748 г | ~ | |||
Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 17.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 193.02 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.769 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.325 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.388 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.183 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.119 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.369 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.495 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.121 г | min 16.8 г | 42.4% | 17.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 6 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 7.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет по-турецки на сметане с колбасой, помидорами, сыром и зеленью [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 246,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».