| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 600 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, вареная, без соли | 50 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17% | 484 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.2 мкг | 900 мкг | 23% | 18.9% | 434 г |
| альфа Каротин | 2.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 21.7% | 379 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 318.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 62.6 мг | 500 мг | 12.5% | 10.3% | 799 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 13% | 633 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 13.6% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.613 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.3% | 1941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.766 мкг | 3 мкг | 25.5% | 21% | 392 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.42 мг | 90 мг | 32.7% | 26.9% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| гамма Токоферол | 0.235 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.103 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 9.9% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2349 мг | 20 мг | 26.2% | 21.5% | 382 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.9 мг | 2500 мг | 10.9% | 9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 20.66 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4840 г |
| Кремний, Si | 4.523 мг | 30 мг | 15.1% | 12.4% | 663 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1794 г |
| Натрий, Na | 254.69 мг | 1300 мг | 19.6% | 16.1% | 510 г |
| Сера, S | 160.32 мг | 1000 мг | 16% | 13.1% | 624 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 15.5% | 529 г |
| Хлор, Cl | 308.43 мг | 2300 мг | 13.4% | 11% | 746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1889 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.9% | 1192 г |
| Литий, Li | 9.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1068 мг | 2 мг | 5.3% | 4.4% | 1873 г |
| Медь, Cu | 97.34 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 8% | 1027 г |
| Молибден, Mo | 2.663 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.1% | 2629 г |
| Никель, Ni | 1.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.441 мкг | 55 мкг | 15.3% | 12.6% | 652 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57061 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 2.5437 мг | 12 мг | 21.2% | 17.4% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.932 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.627 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.635 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».