| Индейка красное сырое мясо(2021) | 300 г |
Тепловая обработка 20 мин пароварка газ.это - 38% сырого веса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 32.3 г | 76 г | 42.5% | 23.5% | 235 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.3 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2786 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.452 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.484 мг | 1.8 мг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Витамин В4, холин | 121.94 мг | 500 мг | 24.4% | 13.5% | 410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.774 мг | 5 мг | 35.5% | 19.7% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.582 мг | 2 мг | 29.1% | 16.1% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.065 мкг | 3 мкг | 102.2% | 56.6% | 98 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.6% | 1550 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.645 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4902 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0694 мг | 20 мг | 40.3% | 22.3% | 248 г |
| Бетаин | 9.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.84 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.9% | 705 г |
| Кальций, Ca | 16.13 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6200 г |
| Магний, Mg | 35.48 мг | 400 мг | 8.9% | 4.9% | 1127 г |
| Натрий, Na | 140.32 мг | 1300 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Фосфор, P | 254.8 мг | 800 мг | 31.9% | 17.7% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.903 мг | 18 мг | 10.6% | 5.9% | 946 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 20619 г |
| Медь, Cu | 132.26 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.3% | 756 г |
| Селен, Se | 34.194 мкг | 55 мкг | 62.2% | 34.4% | 161 г |
| Цинк, Zn | 5.0323 мг | 12 мг | 41.9% | 23.2% | 238 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.874 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.897 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.294 г | ~ | |||
| Лизин | 2.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.865 г | ~ | |||
| Треонин | 1.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.647 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 1.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.487 г | ~ | |||
| Пролин | 1.787 г | ~ | |||
| Серин | 1.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.982 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.124 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | min 16.8 г | 11.2% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.392 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.371 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.063 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшатина красная на пару (-38%) #2021 составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».