| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 10 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Рисовый Уксус [Sen Soy] | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 50 г |
| Утка дикая, только мясо | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1452 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 17.9% | 481 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7627 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.15 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 18% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 12.7% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 2.95 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 10.4% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 20.4% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.524 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4% | 2159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.577 мкг | 3 мкг | 19.2% | 16.6% | 520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 4.5% | 1940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8380 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.461 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10846 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.747 мг | 20 мг | 13.7% | 11.8% | 728 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.49 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.4% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 34.9 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2865 г |
| Кремний, Si | 0.066 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Магний, Mg | 28.7 мг | 400 мг | 7.2% | 6.2% | 1394 г |
| Натрий, Na | 144.06 мг | 1300 мг | 11.1% | 9.6% | 902 г |
| Сера, S | 149.77 мг | 1000 мг | 15% | 12.9% | 668 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 17.9% | 481 г |
| Хлор, Cl | 15.37 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.173 мг | 18 мг | 23.2% | 20% | 431 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.2% | 2732 г |
| Литий, Li | 0.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.8% | 1786 г |
| Медь, Cu | 251.14 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 21.6% | 398 г |
| Молибден, Mo | 1.362 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.6% | 5140 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.558 мкг | 55 мкг | 19.2% | 16.6% | 521 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123839 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.6279 мг | 12 мг | 5.2% | 4.5% | 1911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.915 г | ~ | |||
| Валин | 0.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.379 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.91 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.548 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.553 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка дикая запечённая в фольге составляет 116 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».