| Свекла, вареная | 238 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 130 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 31 г |
| Огурец соленый | 110 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.8% | 757 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.4 мкг | 900 мкг | 39.2% | 38.1% | 255 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.105 мг | 5 мг | 42.1% | 40.9% | 238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.96 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 4% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.212 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.4% | 1526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.44 мг | 90 мг | 10.5% | 10.2% | 953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.394 мг | 15 мг | 22.6% | 22% | 442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6477 мг | 20 мг | 3.2% | 3.1% | 3088 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.27 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.8% | 991 г |
| Кальций, Ca | 25.77 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.5% | 3880 г |
| Кремний, Si | 0.169 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 17751 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 5.2% | 1890 г |
| Натрий, Na | 376.53 мг | 1300 мг | 29% | 28.2% | 345 г |
| Сера, S | 10.45 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 9569 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 5.2% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 3.9% | 2473 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 5917 г |
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 6.6% | 1464 г |
| Медь, Cu | 61.32 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 5.9% | 1631 г |
| Никель, Ni | 0.101 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.339 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16224 г |
| Фтор, F | 2.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 182648 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.1885 мг | 12 мг | 1.6% | 1.6% | 6366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 88.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | min 16.8 г | 10.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой и майонезом составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».