| Куриный фарш | 1090 г |
| Печень куриная (Тушение) | 310 г |
| Овсяные отруби | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 16.5% | 344 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.4% | 602 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2596.9 мкг | 900 мкг | 288.5% | 163.9% | 35 г |
| Ретинол | 2.597 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.1% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.768 мг | 1.8 мг | 42.7% | 24.3% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 105.54 мг | 500 мг | 21.1% | 12% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.656 мг | 5 мг | 53.1% | 30.2% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.693 мг | 2 мг | 34.7% | 19.7% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.934 мкг | 400 мкг | 11.2% | 6.4% | 890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.704 мкг | 3 мкг | 156.8% | 89.1% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.41 мг | 90 мг | 6% | 3.4% | 1664 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.162 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7259 мг | 20 мг | 43.6% | 24.8% | 229 г |
| Ниацин | 2.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 582.39 мг | 2500 мг | 23.3% | 13.2% | 429 г |
| Кальций, Ca | 12.59 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7943 г |
| Магний, Mg | 31.14 мг | 400 мг | 7.8% | 4.4% | 1285 г |
| Натрий, Na | 315.51 мг | 1300 мг | 24.3% | 13.8% | 412 г |
| Сера, S | 222.07 мг | 1000 мг | 22.2% | 12.6% | 450 г |
| Фосфор, P | 251 мг | 800 мг | 31.4% | 17.8% | 319 г |
| Хлор, Cl | 364.6 мг | 2300 мг | 15.9% | 9% | 631 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.414 мг | 18 мг | 30.1% | 17.1% | 332 г |
| Кобальт, Co | 3.946 мкг | 10 мкг | 39.5% | 22.4% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 6.3% | 911 г |
| Медь, Cu | 173.03 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 9.8% | 578 г |
| Молибден, Mo | 15.263 мкг | 70 мкг | 21.8% | 12.4% | 459 г |
| Селен, Se | 21.176 мкг | 55 мкг | 38.5% | 21.9% | 260 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 2.26 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.6% | 2212 г |
| Цинк, Zn | 3.1925 мг | 12 мг | 26.6% | 15.1% | 376 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.374 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.847 г | ~ | |||
| Лизин | 1.741 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Треонин | 0.897 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.077 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.92 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.77 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.974 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.912 г | min 16.8 г | 23.3% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.474 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с куриной печенью составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».