| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 160 г |
| Вода | 270 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1490 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.9% | 594 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4821.7 мкг | 900 мкг | 535.7% | 474.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 14.6% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.976 мг | 1.8 мг | 54.2% | 48% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 86.11 мг | 500 мг | 17.2% | 15.2% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.908 мг | 5 мг | 58.2% | 51.5% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 19.9% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.667 мкг | 400 мкг | 16.7% | 14.8% | 600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.807 мкг | 3 мкг | 326.9% | 289.3% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.84 мг | 90 мг | 16.5% | 14.6% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.378 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3968 г |
| Витамин Н, биотин | 0.906 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5519 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4816 мг | 20 мг | 32.4% | 28.7% | 309 г |
| Ниацин | 4.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225 мг | 2500 мг | 9% | 8% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2948 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.9% | 4498 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2107 г |
| Натрий, Na | 39.05 мг | 1300 мг | 3% | 2.7% | 3329 г |
| Сера, S | 141.72 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.6% | 706 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 18.6% | 477 г |
| Хлор, Cl | 21.56 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.55 мг | 18 мг | 53.1% | 47% | 188 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 9.13 мкг | 10 мкг | 91.3% | 80.8% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.1679 мг | 2 мг | 8.4% | 7.4% | 1191 г |
| Медь, Cu | 246.04 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 21.8% | 406 г |
| Молибден, Mo | 26.325 мкг | 70 мкг | 37.6% | 33.3% | 266 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.146 мкг | 55 мкг | 49.4% | 43.7% | 203 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.54 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9187 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 8% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 4.0429 мг | 12 мг | 33.7% | 29.8% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.445 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.664 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.912 г | ~ | |||
| Пролин | 0.681 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с сметаной составляет 113 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».