Мой здоровый рацион

Рецепт Соус для ньоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус для ньоки

Шампиньоны (Тушение) 130 г
Сметана 20% жирности 200 г
Лук репчатый (Тушение) 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для ньоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1167 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3% 2303 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 16.1% 431 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2983 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 7.8% 885 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.8% 896 г
Витамин В4, холин 38.63 мг 500 мг 7.7% 5.3% 1294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 11.2% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 7.938 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5039 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 7.3% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин Н, биотин 8.274 мкг 50 мкг 16.5% 11.4% 604 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1316 мг 20 мг 10.7% 7.4% 938 г
Ниацин 2.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.49 мг 2500 мг 10.4% 7.2% 960 г
Кальций, Ca 65.18 мг 1000 мг 6.5% 4.5% 1534 г
Кремний, Si 1.564 мг 30 мг 5.2% 3.6% 1918 г
Магний, Mg 12.64 мг 400 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Натрий, Na 634.87 мг 1300 мг 48.8% 33.8% 205 г
Сера, S 35.22 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2839 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 7.7% 898 г
Хлор, Cl 997.15 мг 2300 мг 43.4% 30.1% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.1 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 0.66 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 1.5% 4787 г
Йод, I 13.23 мкг 150 мкг 8.8% 6.1% 1134 г
Кобальт, Co 6.763 мкг 10 мкг 67.6% 46.8% 148 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 2.8% 2528 г
Медь, Cu 223.78 мкг 1000 мкг 22.4% 15.5% 447 г
Молибден, Mo 5.886 мкг 70 мкг 8.4% 5.8% 1189 г
Никель, Ni 0.341 мкг ~
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 10.966 мкг 55 мкг 19.9% 13.8% 502 г
Стронций, Sr 16.31 мкг ~
Титан, Ti 19.1 мкг ~
Фтор, F 18.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21130 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 8% 861 г
Цинк, Zn 0.3817 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.882 г min 16.8 г 23.1% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~

Энергетическая ценность Соус для ньоки составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов