Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный со свининой

Картофель (Жарка) 500 г
Свинина, средняя часть филе на кости 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец смесь 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.1% 1086 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.1% 824 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 4.5% 1500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.3% 1053 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3508 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6475 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.332 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 9.3% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.9% 1731 г
Витамин В4, холин 23.74 мг 500 мг 4.7% 3.1% 2106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 13% 513 г
Витамин В9, фолаты 4.871 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8212 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 9.49 мг 90 мг 10.5% 7% 948 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6452 г
Витамин D3, холекальциферол 0.123 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.259 мг 15 мг 8.4% 5.6% 1191 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.1392 мг 20 мг 15.7% 10.5% 637 г
Ниацин 1.055 мг ~
Бетаин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.57 мг 2500 мг 20.1% 13.4% 497 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4354 г
Кремний, Si 34.091 мг 30 мг 113.6% 75.9% 88 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1596 г
Натрий, Na 272.89 мг 1300 мг 21% 14% 476 г
Сера, S 93.34 мг 1000 мг 9.3% 6.2% 1071 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 9% 743 г
Хлор, Cl 436.65 мг 2300 мг 19% 12.7% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.5 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 98.03 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3797 г
Кобальт, Co 4.391 мкг 10 мкг 43.9% 29.3% 228 г
Литий, Li 50.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1093 г
Медь, Cu 134.74 мкг 1000 мкг 13.5% 9% 742 г
Молибден, Mo 5.987 мкг 70 мкг 8.6% 5.7% 1169 г
Никель, Ni 4.007 мкг ~
Рубидий, Rb 442.9 мкг ~
Селен, Se 8.673 мкг 55 мкг 15.8% 10.6% 634 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Фтор, F 27.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14674 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 9.4% 708 г
Цинк, Zn 0.8972 мг 12 мг 7.5% 5% 1337 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.09 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.121 мг ~
бета Ситостерол 4.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.529 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.983 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.806 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.825 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный со свининой составляет 149,7 кКал.

  • Порция = 608 гр (910.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок