| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 170 г |
| Пекинская капуста | 474 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 58 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 9.3% | 884 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.2% | 737 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3% | 2711 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.948 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.6% | 1779 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.504 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 19% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 34.6 мг | 500 мг | 6.9% | 5.7% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 7.1% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 17.9% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.811 мкг | 400 мкг | 20% | 16.4% | 501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 6.6% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.86 мг | 90 мг | 32.1% | 26.3% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.204 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.351 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.4 мкг | 120 мкг | 34.5% | 28.3% | 290 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.407 мг | 20 мг | 12% | 9.8% | 831 г |
| Ниацин | 0.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 419.19 мг | 2500 мг | 16.8% | 13.8% | 596 г |
| Кальций, Ca | 79.66 мг | 1000 мг | 8% | 6.6% | 1255 г |
| Кремний, Si | 0.522 мг | 30 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 5.2% | 1594 г |
| Натрий, Na | 29.77 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4367 г |
| Сера, S | 91.03 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.5% | 1099 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 11.9% | 689 г |
| Хлор, Cl | 15.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2108 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.91 мкг | 10 мкг | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.2252 мг | 2 мг | 11.3% | 9.3% | 888 г |
| Медь, Cu | 95.02 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 7.8% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 1.68 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.947 мкг | 55 мкг | 23.5% | 19.3% | 425 г |
| Фтор, F | 3.24 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123457 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 1.1418 мг | 12 мг | 9.5% | 7.8% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.515 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.478 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.441 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинес тушеная составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».