Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2

Салат (латук) 63 г
Брюшки Лосося Слабосоленые [SPAR] 200 г
Помидор (томат), грунтовый 179 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.5 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1281 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.8% 704 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11% 691 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.7% 2857 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 2995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 8.2% 930 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 8.4% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.7% 2769 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 0.8% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 12.235 мкг 400 мкг 3.1% 2.4% 3269 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 9.9% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4011 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8945 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 12.9% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.438 мг 20 мг 2.2% 1.7% 4566 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.86 мг 2500 мг 5.8% 4.4% 1726 г
Кальций, Ca 38.25 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2614 г
Кремний, Si 3.435 мг 30 мг 11.5% 8.7% 873 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 2.7% 2849 г
Натрий, Na 53.91 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2411 г
Сера, S 13.26 мг 1000 мг 1.3% 1% 7541 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 2.9% 2667 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 1% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.8 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 23.33 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2% 3922 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8065 г
Кобальт, Co 2.864 мкг 10 мкг 28.6% 21.7% 349 г
Литий, Li 16.654 мкг ~
Марганец, Mn 0.0962 мг 2 мг 4.8% 3.7% 2079 г
Медь, Cu 60.31 мкг 1000 мкг 6% 4.6% 1658 г
Молибден, Mo 3.931 мкг 70 мкг 5.6% 4.3% 1781 г
Никель, Ni 5.706 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 0.917 мкг 55 мкг 1.7% 1.3% 5998 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 11.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.6% 2137 г
Цинк, Zn 0.2447 мг 12 мг 2% 1.5% 4904 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.21 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.18 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 131,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».