Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с грибами и курицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с грибами и курицой

Рис белый, крупа рисовая 292 г
Филе Куриное Жареное [Лэнд] 747 г
Масло Подсолнечно-Оливковое [Аведовъ] 22 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 7 г
Вода 562 г
Грибы жареные 299 г
Лук репчатый (Жарка) 142 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с грибами и курицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.3% 1407 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.8% 514 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 4.1% 1480 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 3.8 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.6% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В4, холин 13.65 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 3.6% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.574 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5281 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.8% 3297 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 3.3% 1803 г
Витамин Н, биотин 0.663 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7541 г
Витамин РР, НЭ 1.0999 мг 20 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.71 мг 2500 мг 2.8% 1.7% 3586 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 13089 г
Кремний, Si 14.533 мг 30 мг 48.4% 29.3% 206 г
Магний, Mg 11.53 мг 400 мг 2.9% 1.8% 3469 г
Натрий, Na 3.62 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 35912 г
Сера, S 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1% 5858 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 2.7% 2204 г
Хлор, Cl 65.72 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.7 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 24.54 мкг ~
Железо, Fe 0.321 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5607 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 5.9% 1030 г
Литий, Li 0.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.24 мг 2 мг 12% 7.3% 833 г
Медь, Cu 48.26 мкг 1000 мкг 4.8% 2.9% 2072 г
Молибден, Mo 1.526 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4587 г
Никель, Ni 0.968 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 2.204 мкг 55 мкг 4% 2.4% 2495 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 40.32 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9921 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5618 г
Цинк, Zn 0.3241 мг 12 мг 2.7% 1.6% 3703 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.863 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Плов с грибами и курицой составляет 165,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».