| Свинина, плечевая часть | 837 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295.3 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 12.7% | 266 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 11.5% | 293 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4405 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11688 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.895 мг | 1.5 мг | 59.7% | 20.2% | 168 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 7.1% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 98.24 мг | 500 мг | 19.6% | 6.6% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.556 мг | 5 мг | 31.1% | 10.5% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.673 мг | 2 мг | 33.7% | 11.4% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.872 мкг | 3 мкг | 29.1% | 9.9% | 344 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.224 мкг | 10 мкг | 12.2% | 4.1% | 817 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.224 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9133 мг | 20 мг | 34.6% | 11.7% | 289 г |
| Бетаин | 3.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 631.96 мг | 2500 мг | 25.3% | 8.6% | 396 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5447 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 2.3% | 1452 г |
| Натрий, Na | 128.53 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.4% | 1011 г |
| Сера, S | 286.29 мг | 1000 мг | 28.6% | 9.7% | 349 г |
| Фосфор, P | 306 мг | 800 мг | 38.3% | 13% | 261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 1.6% | 2064 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13072 г |
| Медь, Cu | 110.17 мкг | 1000 мкг | 11% | 3.7% | 908 г |
| Селен, Se | 33.511 мкг | 55 мкг | 60.9% | 20.6% | 164 г |
| Цинк, Zn | 3.2899 мг | 12 мг | 27.4% | 9.3% | 365 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.844 г | ~ | |||
| Валин | 1.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.356 г | ~ | |||
| Лизин | 2.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 1.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.678 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 1.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.373 г | ~ | |||
| Пролин | 1.157 г | ~ | |||
| Серин | 1.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.212 г | min 16.8 г | 48.9% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.786 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.339 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.188 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.158 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из свинины запеченый составляет 295,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».