| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Фарш из индейки | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 64 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 20 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.1% | 567 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5017.4 мкг | 900 мкг | 557.5% | 382.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.802 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.406 мг | 5 мг | 28.1% | 19.3% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 31.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.99 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 11.9% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.05 мг | 1.8 мг | 58.3% | 40% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 103.86 мг | 500 мг | 20.8% | 14.3% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.148 мг | 5 мг | 63% | 43.2% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 18% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.748 мкг | 400 мкг | 20.7% | 14.2% | 483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.854 мкг | 3 мкг | 261.8% | 179.6% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 9.4% | 732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.105 мг | 15 мг | 14% | 9.6% | 713 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.1% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7526 мг | 20 мг | 38.8% | 26.6% | 258 г |
| Ниацин | 4.927 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.78 мг | 2500 мг | 11.7% | 8% | 857 г |
| Кальций, Ca | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3664 г |
| Кремний, Si | 8.055 мг | 30 мг | 26.9% | 18.4% | 372 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 4.2% | 1637 г |
| Натрий, Na | 377.35 мг | 1300 мг | 29% | 19.9% | 345 г |
| Сера, S | 143.32 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.8% | 698 г |
| Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% | 14.8% | 462 г |
| Хлор, Cl | 510.61 мг | 2300 мг | 22.2% | 15.2% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.961 мг | 18 мг | 49.8% | 34.2% | 201 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 8.728 мкг | 10 мкг | 87.3% | 59.9% | 115 г |
| Литий, Li | 1.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3085 мг | 2 мг | 15.4% | 10.6% | 648 г |
| Медь, Cu | 244.46 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 16.7% | 409 г |
| Молибден, Mo | 30.407 мкг | 70 мкг | 43.4% | 29.8% | 230 г |
| Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.914 мкг | 55 мкг | 43.5% | 29.8% | 230 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31323 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.1% | 971 г |
| Цинк, Zn | 3.8242 мг | 12 мг | 31.9% | 21.9% | 314 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.337 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.284 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.335 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.368 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.284 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.638 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.309 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушëная с овощами составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».