| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 400 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 150 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.4 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.3% | 691 г |
| Жиры | 31.5 г | 56 г | 56.3% | 16.7% | 178 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 54.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4171 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.5% | 5806 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 4.6% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 32.42 мг | 500 мг | 6.5% | 1.9% | 1542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 2.5% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 3.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.926 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.947 мкг | 3 мкг | 31.6% | 9.4% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.6% | 1901 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9122 мг | 20 мг | 14.6% | 4.3% | 687 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.851 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.22 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.5% | 1201 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4690 г |
| Кремний, Si | 0.826 мг | 30 мг | 2.8% | 0.8% | 3632 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 0.9% | 3223 г |
| Натрий, Na | 44.37 мг | 1300 мг | 3.4% | 1% | 2930 г |
| Сера, S | 121.17 мг | 1000 мг | 12.1% | 3.6% | 825 г |
| Фосфор, P | 123 мг | 800 мг | 15.4% | 4.6% | 650 г |
| Хлор, Cl | 11.87 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 19377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 1.8% | 1639 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.322 мкг | 10 мкг | 13.2% | 3.9% | 756 г |
| Марганец, Mn | 0.0463 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4320 г |
| Медь, Cu | 57.09 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.7% | 1752 г |
| Молибден, Mo | 0.298 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.1% | 23490 г |
| Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.712 мкг | 55 мкг | 30.4% | 9% | 329 г |
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50955 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 2.0464 мг | 12 мг | 17.1% | 5.1% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.476 г | min 16.8 г | 86.2% | 25.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.496 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.496 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.496 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеточки составляет 336,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».