| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 180 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3598 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7.7% | 2815 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.4% | 9333 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 7.5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 26.7% | 800 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.3 мкг | 900 мкг | 13.4% | 28.6% | 748 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 31% | 689 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.245 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 15.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 12.96 мг | 500 мг | 2.6% | 5.6% | 3858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 22.4% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.531 мкг | 400 мкг | 1.6% | 3.4% | 6125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.7% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 24.8% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 2.6% | 8242 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.754 мкг | 50 мкг | 9.5% | 20.3% | 1052 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 25.9% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0075 мг | 20 мг | 10% | 21.4% | 996 г |
| Ниацин | 1.543 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.14 мг | 2500 мг | 8.8% | 18.8% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5504 г |
| Кремний, Si | 19.97 мг | 30 мг | 66.6% | 142.3% | 150 г |
| Магний, Mg | 28.69 мг | 400 мг | 7.2% | 15.4% | 1394 г |
| Натрий, Na | 68.36 мг | 1300 мг | 5.3% | 11.3% | 1902 г |
| Сера, S | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.8% | 3744 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 17.3% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 117.99 мг | 2300 мг | 5.1% | 10.9% | 1949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.943 мг | 18 мг | 5.2% | 11.1% | 1909 г |
| Йод, I | 5.34 мкг | 150 мкг | 3.6% | 7.7% | 2809 г |
| Кобальт, Co | 4.417 мкг | 10 мкг | 44.2% | 94.4% | 226 г |
| Литий, Li | 5.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2399 мг | 2 мг | 12% | 25.6% | 834 г |
| Медь, Cu | 197.06 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 42.1% | 507 г |
| Молибден, Mo | 7.442 мкг | 70 мкг | 10.6% | 22.6% | 941 г |
| Никель, Ni | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.923 мкг | 55 мкг | 12.6% | 26.9% | 794 г |
| Стронций, Sr | 31.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.15 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.6% | 8138 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 14.7% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.4405 мг | 12 мг | 3.7% | 7.9% | 2724 г |
| Цирконий, Zr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.243 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с грибами и капустой составляет 46,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».