Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 547 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 55 г
Молоко ультрапастеризованное 2,5% с витаминами и йодом 500 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное 14 г
Мука пшеничная 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.1% 938 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.6% 862 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.5% 1033 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 8% 715 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 7.3% 783 г
Витамин В4, холин 96.15 мг 500 мг 19.2% 11% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 5.7% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.681 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14920 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.8% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.843 мкг 10 мкг 8.4% 4.8% 1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 3.5% 1638 г
Витамин Н, биотин 7.738 мкг 50 мкг 15.5% 8.9% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.379 мг 20 мг 6.9% 3.9% 1450 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.76 мг 2500 мг 2.2% 1.3% 4650 г
Кальций, Ca 63.72 мг 1000 мг 6.4% 3.7% 1569 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 0.7% 8639 г
Натрий, Na 105.58 мг 1300 мг 8.1% 4.6% 1231 г
Сера, S 67.67 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1478 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Хлор, Cl 143.36 мг 2300 мг 6.2% 3.5% 1604 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 3.1% 1850 г
Йод, I 13.61 мкг 150 мкг 9.1% 5.2% 1102 г
Кобальт, Co 3.852 мкг 10 мкг 38.5% 22% 260 г
Марганец, Mn 0.0115 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17391 г
Медь, Cu 32.17 мкг 1000 мкг 3.2% 1.8% 3108 г
Молибден, Mo 2.452 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2855 г
Селен, Se 11.76 мкг 55 мкг 21.4% 12.2% 468 г
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18984 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3268 г
Цинк, Zn 0.426 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.471 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.337 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.904 г min 16.8 г 11.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.483 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 174,9 кКал.

  • Порция = 236 гр (412.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».