Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели•. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели•

Фарш свиной, 21% жира 145 г
Куриный фарш 145 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 115 г
Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, приготовленный 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 7 г
Консерв. Соус из слив и перца• 100 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели•".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.3 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8% 535 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.3% 415 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.5% 1724 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.5% 2769 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.5% 2825 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 8.3% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4.4% 973 г
Витамин В4, холин 33.5 мг 500 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 6.1% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 8.3% 515 г
Витамин В9, фолаты 6.985 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5727 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 11% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 4.4% 959 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.366 мг 15 мг 9.1% 3.9% 1098 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 30120 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.4303 мг 20 мг 22.2% 9.5% 451 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 3.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.16 мг 2500 мг 14.4% 6.1% 692 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 0.9% 5102 г
Кремний, Si 2.996 мг 30 мг 10% 4.3% 1001 г
Магний, Mg 26.99 мг 400 мг 6.7% 2.9% 1482 г
Натрий, Na 126.29 мг 1300 мг 9.7% 4.1% 1029 г
Сера, S 143.61 мг 1000 мг 14.4% 6.1% 696 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 8.7% 492 г
Хлор, Cl 124.85 мг 2300 мг 5.4% 2.3% 1842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.7 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 3% 1416 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 3.9% 1091 г
Литий, Li 6.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.3133 мг 2 мг 15.7% 6.7% 638 г
Медь, Cu 103.05 мкг 1000 мкг 10.3% 4.4% 970 г
Молибден, Mo 3.237 мкг 70 мкг 4.6% 2% 2162 г
Никель, Ni 3.557 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 13.82 мкг 55 мкг 25.1% 10.7% 398 г
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 35.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11226 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3165 г
Цинк, Zn 2.1735 мг 12 мг 18.1% 7.7% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.057 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.106 мг ~
бета Ситостерол 4.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.394 г min 16.8 г 32.1% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.426 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.836 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.503 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.249 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.193 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.187 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.187 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Тефтели• составляет 234,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок