| Картофель (Варка без слива) | 130 г |
| Горох лущеный, крупа (Варка) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Горох перебрать, промыть. Положить в холодную воду на 3-4 часа (2-3 л на 1кг). Затем воду слить. Снова залить горох холодной водой и варить без соли под закрытой крышкой до размягчения. Картофель нарезать крупными кубиками, морковь - мелкими кубиками или натереть на терке. Нашинковать лук, петрушку. Морковь и лук пассировать на растительном масле. В кипящую воду положить подготовленный горох, картофель и пассированные лук и морковь. Варить до готовности. Подавать суп, посыпав рубленной зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2826 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6% | 2815 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 7% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.4% | 1250 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.9 мкг | 900 мкг | 14% | 23.5% | 715 г |
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 25.3% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 8.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.09 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 12225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 8.4% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.664 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 11.4% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 6.9% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 1.743 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.9% | 2869 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.5 мкг | 120 мкг | 32.1% | 53.9% | 312 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0718 мг | 20 мг | 5.4% | 9.1% | 1866 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.28 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.6% | 957 г |
| Кальций, Ca | 21.53 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.7% | 4645 г |
| Кремний, Si | 17.612 мг | 30 мг | 58.7% | 98.5% | 170 г |
| Магний, Mg | 18.98 мг | 400 мг | 4.7% | 7.9% | 2107 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20767 г |
| Сера, S | 28.12 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3556 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 9.1% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 30.08 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.974 мг | 18 мг | 5.4% | 9.1% | 1848 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 43.5% | 386 г |
| Литий, Li | 14.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 9.7% | 1717 г |
| Медь, Cu | 102.63 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 17.3% | 974 г |
| Молибден, Mo | 10.671 мкг | 70 мкг | 15.2% | 25.5% | 656 г |
| Никель, Ni | 11.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 9.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3% | 5544 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9.7% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 5.7% | 2981 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.736 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп гороховый с картофелем составляет 59,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».