| Подсолнечное масло | 100 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 220 г |
| Баклажан | 1250 г |
| Перец сладкий зеленый | 85 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.1 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1587 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.3% | 4222 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.2% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 16.5% | 571 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.1 мкг | 900 мкг | 41% | 38.6% | 244 г |
| бета Каротин | 2.217 мг | 5 мг | 44.3% | 41.8% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 1.9% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 7% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 10.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.463 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.3% | 1781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.85 мг | 90 мг | 23.2% | 21.9% | 432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.617 мг | 15 мг | 24.1% | 22.7% | 415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.533 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9381 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1541 мг | 20 мг | 5.8% | 5.5% | 1733 г |
| Ниацин | 0.876 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.3 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.8% | 735 г |
| Кальций, Ca | 26.88 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3720 г |
| Кремний, Si | 32.704 мг | 30 мг | 109% | 102.7% | 92 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1940 г |
| Натрий, Na | 153.56 мг | 1300 мг | 11.8% | 11.1% | 847 г |
| Сера, S | 26.96 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3709 г |
| Фосфор, P | 54.4 мг | 800 мг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Хлор, Cl | 288.75 мг | 2300 мг | 12.6% | 11.9% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 885.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2250 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 3.274 мкг | 10 мкг | 32.7% | 30.8% | 305 г |
| Литий, Li | 69.311 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2946 мг | 2 мг | 14.7% | 13.9% | 679 г |
| Медь, Cu | 177.04 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 16.7% | 565 г |
| Молибден, Mo | 14.222 мкг | 70 мкг | 20.3% | 19.1% | 492 г |
| Никель, Ni | 4.151 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12644 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.21 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13241 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.1% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.514 мг | 12 мг | 4.3% | 4.1% | 2335 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 90.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.763 г | min 16.8 г | 10.5% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 40.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра из баклажан [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 106,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».