Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с Булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с Булгуром

Филе бедра куриное ВкусВилл 555 г
Лук репчатый 145 г
Морковь 130 г
Булгур [Увелка] 345 г
Вода 590 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с Булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.7% 916 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.8% 1647 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.6% 1431 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.3 мкг 900 мкг 16.4% 13% 611 г
бета Каротин 0.884 мг 5 мг 17.7% 14% 566 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 1.15 мг 500 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.8% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.402 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 28531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.046 мг 15 мг 0.3% 0.2% 32609 г
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.1221 мг 20 мг 0.6% 0.5% 16380 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.11 мг 2500 мг 1.2% 1% 8588 г
Кальций, Ca 6.04 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16556 г
Кремний, Si 2.252 мг 30 мг 7.5% 6% 1332 г
Магний, Mg 4.28 мг 400 мг 1.1% 0.9% 9346 г
Натрий, Na 2.18 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 59633 г
Сера, S 6.12 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16340 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Хлор, Cl 7.16 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 7.29 мкг ~
Железо, Fe 0.118 мг 18 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 4.4% 1792 г
Литий, Li 0.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5848 г
Медь, Cu 13.08 мкг 1000 мкг 1.3% 1% 7645 г
Молибден, Mo 2.008 мкг 70 мкг 2.9% 2.3% 3486 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 114583 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 40.03 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9993 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Цинк, Zn 0.0993 мг 12 мг 0.8% 0.6% 12085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с Булгуром составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».