| Капуста белокочанная | 2500 г |
| Морковь | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Перец сладкий красный | 500 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 160 г |
| Подсолнечное масло | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2% | 5429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.5% | 1057 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.5% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.9% | 1111 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.5 мкг | 900 мкг | 28.1% | 30.9% | 356 г |
| бета Каротин | 1.538 мг | 5 мг | 30.8% | 33.9% | 325 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.97 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.7% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.4% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.591 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.3% | 2566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.75 мг | 90 мг | 67.5% | 74.3% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.461 мг | 15 мг | 16.4% | 18.1% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 39.5% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7612 мг | 20 мг | 3.8% | 4.2% | 2627 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.37 мг | 2500 мг | 8.8% | 9.7% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 36.99 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Кремний, Si | 34.086 мг | 30 мг | 113.6% | 125.1% | 88 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2635 г |
| Натрий, Na | 426.17 мг | 1300 мг | 32.8% | 36.1% | 305 г |
| Сера, S | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3275 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 4.3% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 673.23 мг | 2300 мг | 29.3% | 32.3% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3041 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.849 мкг | 10 мкг | 28.5% | 31.4% | 351 г |
| Литий, Li | 10 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1575 мг | 2 мг | 7.9% | 8.7% | 1270 г |
| Медь, Cu | 71.73 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.9% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 9.247 мкг | 70 мкг | 13.2% | 14.5% | 757 г |
| Никель, Ni | 9.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25974 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.5% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.4032 мг | 12 мг | 3.4% | 3.7% | 2976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 72.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.398 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.228 г | min 16.8 г | 7.3% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 30% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста "Сыроед" составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».