Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 0 г
Творог 5% жирности 533 г
Яйцо куриное 100 г
Рисовая мука, белая 45 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14.1% 352 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.4% 675 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2% 2489 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 4.1% 1218 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 8.6% 579 г
Витамин В4, холин 81.83 мг 500 мг 16.4% 8.2% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.7% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 5.7% 873 г
Витамин В9, фолаты 37.627 мкг 400 мкг 9.4% 4.7% 1063 г
Витамин В12, кобаламин 1.281 мкг 3 мкг 42.7% 21.3% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 3.1% 1586 г
Витамин Н, биотин 10.289 мкг 50 мкг 20.6% 10.3% 486 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3309 мг 20 мг 21.7% 10.8% 462 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.71 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1913 г
Кальций, Ca 158.24 мг 1000 мг 15.8% 7.9% 632 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 3.2% 1570 г
Натрий, Na 59.75 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2176 г
Сера, S 224.08 мг 1000 мг 22.4% 11.2% 446 г
Фосфор, P 238.8 мг 800 мг 29.9% 14.9% 335 г
Хлор, Cl 130.33 мг 2300 мг 5.7% 2.8% 1765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 2.2% 2217 г
Йод, I 11.52 мкг 150 мкг 7.7% 3.8% 1302 г
Кобальт, Co 3.502 мкг 10 мкг 35% 17.4% 286 г
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1929 г
Медь, Cu 78.19 мкг 1000 мкг 7.8% 3.9% 1279 г
Молибден, Mo 7.973 мкг 70 мкг 11.4% 5.7% 878 г
Олово, Sn 11.74 мкг ~
Селен, Se 33.457 мкг 55 мкг 60.8% 30.3% 164 г
Стронций, Sr 15.36 мкг ~
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10463 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.5% 2016 г
Цинк, Zn 0.578 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2076 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.22 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.603 г min 16.8 г 15.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.602 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 200,8 кКал.

  • Порция = 881 гр (1769 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов