| Баранина, тазобедренная и лопаточная части, только мясо, нарезанное кубиками, тушеная | 600 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 500 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Перец чили красный острый, вяленый | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.1% | 1436 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.5 мкг | 900 мкг | 11.8% | 11.9% | 845 г |
| альфа Каротин | 6.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.762 мг | 5 мг | 15.2% | 15.3% | 656 г |
| бета Криптоксантин | 12.247 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 161.349 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 38.86 мг | 500 мг | 7.8% | 7.9% | 1287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.89 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.7% | 2686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.642 мкг | 3 мкг | 21.4% | 21.6% | 467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.86 мг | 90 мг | 26.5% | 26.7% | 377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.092 мг | 15 мг | 7.3% | 7.4% | 1374 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.1 мкг | 120 мкг | 40.9% | 41.2% | 244 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1723 мг | 20 мг | 10.9% | 11% | 921 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.3 мг | 2500 мг | 11% | 11.1% | 911 г |
| Кальций, Ca | 25.88 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.6% | 3864 г |
| Кремний, Si | 13.145 мг | 30 мг | 43.8% | 44.2% | 228 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 4.9% | 2042 г |
| Натрий, Na | 43.15 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.3% | 3013 г |
| Сера, S | 98.43 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.9% | 1016 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 9.9% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 18.65 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.281 мг | 18 мг | 7.1% | 7.2% | 1405 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.76 мкг | 10 мкг | 17.6% | 17.7% | 568 г |
| Литий, Li | 29.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1396 мг | 2 мг | 7% | 7.1% | 1433 г |
| Медь, Cu | 110.08 мкг | 1000 мкг | 11% | 11.1% | 908 г |
| Молибден, Mo | 2.662 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.8% | 2630 г |
| Никель, Ni | 2.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.41 мкг | 55 мкг | 17.1% | 17.2% | 584 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16373 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.9% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.8627 мг | 12 мг | 15.5% | 15.6% | 644 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.439 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аланин | 0.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.527 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.255 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гювеч-к составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».