| Печень говяжья (Тушение) | 280 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.1% | 528 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 2.8% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5770.9 мкг | 900 мкг | 641.2% | 375.2% | 16 г |
| Ретинол | 6.28 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 9.1% | 644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 8.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.531 мг | 1.8 мг | 85.1% | 49.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 443.55 мг | 500 мг | 88.7% | 51.9% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.787 мг | 5 мг | 95.7% | 56% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 14.3% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.255 мкг | 400 мкг | 29.8% | 17.4% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.4 мкг | 3 мкг | 1480% | 866% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 9% | 649 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.9% | 1192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 2.9% | 2013 г |
| Витамин Н, биотин | 73.488 мкг | 50 мкг | 147% | 86% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7501 мг | 20 мг | 48.8% | 28.6% | 205 г |
| Ниацин | 6.898 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.08 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Кальций, Ca | 33.76 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2962 г |
| Кремний, Si | 0.611 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 4910 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2084 г |
| Натрий, Na | 82.73 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
| Сера, S | 194.73 мг | 1000 мг | 19.5% | 11.4% | 514 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 18.8% | 311 г |
| Хлор, Cl | 92.48 мг | 2300 мг | 4% | 2.3% | 2487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.314 мг | 18 мг | 29.5% | 17.3% | 339 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 15.515 мкг | 10 мкг | 155.2% | 90.8% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3174 мг | 2 мг | 15.9% | 9.3% | 630 г |
| Медь, Cu | 2874.27 мкг | 1000 мкг | 287.4% | 168.2% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.462 мкг | 70 мкг | 113.5% | 66.4% | 88 г |
| Никель, Ni | 44.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.421 мкг | 55 мкг | 40.8% | 23.9% | 245 г |
| Стронций, Sr | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 192.62 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.8% | 2077 г |
| Хром, Cr | 23.4 мкг | 50 мкг | 46.8% | 27.4% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.9705 мг | 12 мг | 33.1% | 19.4% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.973 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.081 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».