Мой здоровый рацион

Рецепт Карбонад с гранатовый соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбонад с гранатовый соусом

Соевый соус "Классический" 33 г
Соус - крем гранатовый 18 г
Подсолнечное масло 14 г
Карбонад свиной 795 г
Соус сладкий 14 г
Соус остро - сладкий 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонад с гранатовый соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.1% 411 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 11.8% 421 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 39130 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.481 мг 1.5 мг 32.1% 16% 312 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.6% 882 г
Витамин В4, холин 64.62 мг 500 мг 12.9% 6.4% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.815 мг 5 мг 16.3% 8.1% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.81 мг 2 мг 40.5% 20.1% 247 г
Витамин В9, фолаты 0.091 мкг 400 мкг 439560 г
Витамин В12, кобаламин 0.609 мкг 3 мкг 20.3% 10.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 2.8% 1773 г
Витамин D3, холекальциферол 0.564 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.125 мг 15 мг 7.5% 3.7% 1333 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.2793 мг 20 мг 31.4% 15.6% 319 г
Бетаин 3.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.2 мг 2500 мг 16.2% 8.1% 617 г
Кальций, Ca 8.08 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12376 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1471 г
Натрий, Na 327.69 мг 1300 мг 25.2% 12.5% 397 г
Фосфор, P 243.8 мг 800 мг 30.5% 15.2% 328 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3005 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Медь, Cu 63.6 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1572 г
Селен, Se 29.956 мкг 55 мкг 54.5% 27.1% 184 г
Цинк, Zn 1.9518 мг 12 мг 16.3% 8.1% 615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.601 г ~
Валин 1.257 г ~
Гистидин* 1.04 г ~
Изолейцин 1.184 г ~
Лейцин 2.05 г ~
Лизин 2.232 г ~
Метионин 0.663 г ~
Треонин 1.08 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.413 г ~
Аспарагиновая кислота 2.353 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 1.084 г ~
Глутаминовая кислота 3.842 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 1.041 г ~
Тирозин 0.916 г ~
Цистеин 0.277 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.972 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 1.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.571 г min 16.8 г 15.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.025 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.998 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.032 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Карбонад с гранатовый соусом составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов