| Куриная грудка (филе) | 1020 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1245 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 511 г |
| Свинина, сало | 414 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Кабачок | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.2% | 455 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.5% | 483 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3285 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 9.8% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 58.55 мг | 500 мг | 11.7% | 6.5% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 8.8% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 14.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.26 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 10% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2038 мг | 20 мг | 26% | 14.5% | 384 г |
| Ниацин | 2.925 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.39 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.4% | 873 г |
| Кальций, Ca | 10.65 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9390 г |
| Кремний, Si | 2.828 мг | 30 мг | 9.4% | 5.2% | 1061 г |
| Магний, Mg | 35.79 мг | 400 мг | 8.9% | 5% | 1118 г |
| Натрий, Na | 326.62 мг | 1300 мг | 25.1% | 14% | 398 г |
| Сера, S | 168.7 мг | 1000 мг | 16.9% | 9.4% | 593 г |
| Фосфор, P | 154 мг | 800 мг | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Хлор, Cl | 22.76 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 3.3% | 1701 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.959 мкг | 10 мкг | 29.6% | 16.5% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Медь, Cu | 68.83 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.8% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 3.085 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.4% | 2269 г |
| Никель, Ni | 0.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.187 мкг | 55 мкг | 31.2% | 17.4% | 320 г |
| Фтор, F | 40.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9862 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.6% | 732 г |
| Цинк, Zn | 1.788 мг | 12 мг | 14.9% | 8.3% | 671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.355 г | ~ | |||
| Лизин | 1.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.95 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.692 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.294 г | min 16.8 г | 31.5% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.827 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.116 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».