| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 9.1% | 576 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 13% | 403 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.3 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2970 г |
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.9% | 2747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 52.06 мг | 500 мг | 10.4% | 5.4% | 960 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 4.4% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.701 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7016 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.746 мкг | 3 мкг | 58.2% | 30.4% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.31 мг | 90 мг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.741 мг | 15 мг | 11.6% | 6.1% | 862 г |
| Витамин Н, биотин | 2.669 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.8% | 1873 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8566 мг | 20 мг | 29.3% | 15.3% | 341 г |
| Ниацин | 3.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.88 мг | 2500 мг | 13.5% | 7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6143 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.6% | 3300 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1777 г |
| Натрий, Na | 201.14 мг | 1300 мг | 15.5% | 8.1% | 646 г |
| Сера, S | 173.05 мг | 1000 мг | 17.3% | 9% | 578 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 9.3% | 560 г |
| Хлор, Cl | 308.02 мг | 2300 мг | 13.4% | 7% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.219 мг | 18 мг | 12.3% | 6.4% | 811 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 8.226 мкг | 10 мкг | 82.3% | 43% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Медь, Cu | 188.49 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 9.8% | 531 г |
| Молибден, Mo | 11.427 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.5% | 613 г |
| Никель, Ni | 6.201 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.616 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 8929 г |
| Фтор, F | 67.27 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5946 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6% | 868 г |
| Цинк, Zn | 2.4974 мг | 12 мг | 20.8% | 10.9% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лизин | 1.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.557 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.705 г | min 16.8 г | 34% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины в мультиварке составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».