| Цветная капуста | 390 г |
| Морковь | 85 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 19 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.3% | 2171 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11.7% | 800 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 15% | 625 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 570.5 мкг | 900 мкг | 63.4% | 59.6% | 158 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.281 мг | 5 мг | 65.6% | 61.7% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 8.8% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 7.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 59.47 мг | 500 мг | 11.9% | 11.2% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 22.3% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 11% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.905 мкг | 400 мкг | 7.7% | 7.2% | 1294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 88.02 мг | 90 мг | 97.8% | 91.9% | 102 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.394 мг | 15 мг | 9.3% | 8.7% | 1076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.019 мкг | 50 мкг | 4% | 3.8% | 2476 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 18.7% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.547 мг | 20 мг | 7.7% | 7.2% | 1293 г |
| Ниацин | 1.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.78 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2444 г |
| Кремний, Si | 33.984 мг | 30 мг | 113.3% | 106.5% | 88 г |
| Магний, Mg | 31.33 мг | 400 мг | 7.8% | 7.3% | 1277 г |
| Натрий, Na | 18.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.4% | 6860 г |
| Сера, S | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3865 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 9.4% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 17 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 792.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 673 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.934 мг | 18 мг | 10.7% | 10.1% | 931 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.2% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 5.1% | 1852 г |
| Литий, Li | 1.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2474 мг | 2 мг | 12.4% | 11.7% | 808 г |
| Медь, Cu | 73.95 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 15.302 мкг | 70 мкг | 21.9% | 20.6% | 457 г |
| Никель, Ni | 12.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.83 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.4% | 6627 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24615 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.4637 мг | 12 мг | 3.9% | 3.7% | 2588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.921 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.162 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | min 16.8 г | 11.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.577 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная жареная составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».