| Подсолнечное масло | 70 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 174 г |
| Морковь (Жарка) | 149 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 628 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1800 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.9 мкг | 900 мкг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| альфа Каротин | 0.092 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 9.9% | 743 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.322 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 25.84 мг | 500 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.9% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 9.8% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.717 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 6997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 15.5% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 7.2% | 1021 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5488 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2142 мг | 20 мг | 16.1% | 11.8% | 622 г |
| Ниацин | 2.079 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.04 мг | 2500 мг | 20.7% | 15.2% | 483 г |
| Кальций, Ca | 15.24 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6562 г |
| Кремний, Si | 23.721 мг | 30 мг | 79.1% | 57.9% | 126 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1586 г |
| Натрий, Na | 20.59 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.2% | 6314 г |
| Сера, S | 84.26 мг | 1000 мг | 8.4% | 6.2% | 1187 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 8.4% | 868 г |
| Хлор, Cl | 61.27 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 413 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 6.1% | 1207 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.705 мкг | 10 мкг | 57.1% | 41.8% | 175 г |
| Литий, Li | 34.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1771 г |
| Медь, Cu | 158.43 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 11.6% | 631 г |
| Молибден, Mo | 7.466 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Никель, Ni | 4.719 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25822 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12270 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.7% | 755 г |
| Цинк, Zn | 1.1523 мг | 12 мг | 9.6% | 7% | 1041 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.513 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.947 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по домашнему составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».