| Печень говяжья | 450 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15% | 475 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.6% | 1077 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6071.5 мкг | 900 мкг | 674.6% | 481.2% | 15 г |
| бета Каротин | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 10.4% | 683 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 11.8% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.69 мг | 1.8 мг | 93.9% | 67% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 503.4 мг | 500 мг | 100.7% | 71.8% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.225 мг | 5 мг | 104.5% | 74.5% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 20.3% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.36 мкг | 400 мкг | 44.3% | 31.6% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.386 мкг | 3 мкг | 1446.2% | 1031.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.49 мг | 90 мг | 29.4% | 21% | 340 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8.8% | 814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1894 г |
| Витамин Н, биотин | 74.827 мкг | 50 мкг | 149.7% | 106.8% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2608 мг | 20 мг | 51.3% | 36.6% | 195 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.36 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.6% | 830 г |
| Кальций, Ca | 59.33 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.2% | 1685 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 3.9% | 1803 г |
| Натрий, Na | 729.44 мг | 1300 мг | 56.1% | 40% | 178 г |
| Сера, S | 226.14 мг | 1000 мг | 22.6% | 16.1% | 442 г |
| Фосфор, P | 295 мг | 800 мг | 36.9% | 26.3% | 271 г |
| Хлор, Cl | 1086.16 мг | 2300 мг | 47.2% | 33.7% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.632 мг | 18 мг | 31.3% | 22.3% | 320 г |
| Йод, I | 10.76 мкг | 150 мкг | 7.2% | 5.1% | 1394 г |
| Кобальт, Co | 17.573 мкг | 10 мкг | 175.7% | 125.3% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2958 мг | 2 мг | 14.8% | 10.6% | 676 г |
| Медь, Cu | 2778.29 мкг | 1000 мкг | 277.8% | 198.1% | 36 г |
| Молибден, Mo | 83.2 мкг | 70 мкг | 118.9% | 84.8% | 84 г |
| Селен, Se | 34.168 мкг | 55 мкг | 62.1% | 44.3% | 161 г |
| Фтор, F | 186.96 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.4% | 2139 г |
| Хром, Cr | 24.67 мкг | 50 мкг | 49.3% | 35.2% | 203 г |
| Цинк, Zn | 4.0936 мг | 12 мг | 34.1% | 24.3% | 293 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 287.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».