| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 575 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Овсяная Мука [Гарнец] | 30 г |
| Псиллиум | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13.8% | 547 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.3% | 1191 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.9% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6084.4 мкг | 900 мкг | 676% | 508.3% | 15 г |
| Ретинол | 4.91 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.398 мг | 5 мг | 48% | 36.1% | 209 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10.6% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 61.6% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 457.1 мг | 500 мг | 91.4% | 68.7% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.583 мг | 5 мг | 91.7% | 68.9% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 18.4% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.899 мкг | 400 мкг | 34.5% | 25.9% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.084 мкг | 3 мкг | 1369.5% | 1029.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.55 мг | 90 мг | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.969 мкг | 10 мкг | 9.7% | 7.3% | 1032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 6.2% | 1204 г |
| Витамин Н, биотин | 68.544 мкг | 50 мкг | 137.1% | 103.1% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3287 мг | 20 мг | 46.6% | 35% | 214 г |
| Ниацин | 6.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.66 мг | 2500 мг | 10% | 7.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5519 г |
| Кремний, Si | 4.101 мг | 30 мг | 13.7% | 10.3% | 732 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| Натрий, Na | 80.24 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.7% | 1620 г |
| Сера, S | 184.93 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.9% | 541 г |
| Фосфор, P | 244.9 мг | 800 мг | 30.6% | 23% | 327 г |
| Хлор, Cl | 87.94 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.9% | 2615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.041 мг | 18 мг | 28% | 21.1% | 357 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 15.041 мкг | 10 мкг | 150.4% | 113.1% | 66 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2739 мг | 2 мг | 13.7% | 10.3% | 730 г |
| Медь, Cu | 2658.51 мкг | 1000 мкг | 265.9% | 199.9% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.573 мкг | 70 мкг | 110.8% | 83.3% | 90 г |
| Никель, Ni | 43.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.399 мкг | 55 мкг | 42.5% | 32% | 235 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 170.92 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.2% | 2340 г |
| Хром, Cr | 22.6 мкг | 50 мкг | 45.2% | 34% | 221 г |
| Цинк, Zn | 3.7051 мг | 12 мг | 30.9% | 23.2% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.24 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.278 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из говяжьей печени 02/12/23 составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».