Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рыбный (из обрезков). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рыбный (из обрезков)

Лосось атлантический (семга) (Варка) 200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1500 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь (Варка без слива) 35 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный (из обрезков)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.3 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5747 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 9.9% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.8% 7000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 5.1% 6636 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3.4% 10000 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 14% 2441 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 14% 2466 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 14.7% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 4.4% 7826 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 5.1% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 9.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 12.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 1.074 мкг 400 мкг 0.3% 1% 37244 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 31.4% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 2.7% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 21.2% 1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 4.4% 7732 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.9282 мг 20 мг 4.6% 15.7% 2155 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.97 мг 2500 мг 2.8% 9.6% 3523 г
Кальций, Ca 7.71 мг 1000 мг 0.8% 2.7% 12970 г
Кремний, Si 5.312 мг 30 мг 17.7% 60.4% 565 г
Магний, Mg 5.45 мг 400 мг 1.4% 4.8% 7339 г
Натрий, Na 209.57 мг 1300 мг 16.1% 54.9% 620 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 8.2% 4211 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 9.6% 3540 г
Хлор, Cl 325.36 мг 2300 мг 14.1% 48.1% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.192 мг 18 мг 1.1% 3.8% 9375 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 7.2% 4777 г
Кобальт, Co 2.212 мкг 10 мкг 22.1% 75.4% 452 г
Литий, Li 3.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.0466 мг 2 мг 2.3% 7.8% 4292 г
Медь, Cu 43.66 мкг 1000 мкг 4.4% 15% 2290 г
Молибден, Mo 2.722 мкг 70 мкг 3.9% 13.3% 2572 г
Никель, Ni 0.621 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 3.538 мкг 55 мкг 6.4% 21.8% 1555 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 100.65 мкг 4000 мкг 2.5% 8.5% 3974 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 19.1% 1799 г
Цинк, Zn 0.1343 мг 12 мг 1.1% 3.8% 8935 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 113.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный (из обрезков) составляет 29,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».