| Свинина, тазобедренная часть | 850 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 130 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.4% | 809 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 14.7% | 350 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3224 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.3 мкг | 900 мкг | 19.9% | 10.2% | 502 г |
| бета Каротин | 1.076 мг | 5 мг | 21.5% | 11.1% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 17.7% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 45.09 мг | 500 мг | 9% | 4.6% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 8% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.879 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.645 мкг | 3 мкг | 21.5% | 11.1% | 465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 2.741 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.8% | 1824 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4159 мг | 20 мг | 7.1% | 3.7% | 1413 г |
| Ниацин | 1.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.28 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.4% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9643 г |
| Кремний, Si | 2.517 мг | 30 мг | 8.4% | 4.3% | 1192 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2152 г |
| Натрий, Na | 25.86 мг | 1300 мг | 2% | 1% | 5027 г |
| Сера, S | 133.43 мг | 1000 мг | 13.3% | 6.8% | 749 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Хлор, Cl | 36 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 2.2% | 2394 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 5.145 мкг | 10 мкг | 51.5% | 26.5% | 194 г |
| Литий, Li | 0.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0479 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4175 г |
| Медь, Cu | 68.34 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.5% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 9.966 мкг | 70 мкг | 14.2% | 7.3% | 702 г |
| Никель, Ni | 7.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.037 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 148649 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 4893 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 8.5% | 603 г |
| Цинк, Zn | 1.2962 мг | 12 мг | 10.8% | 5.6% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свинной составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».