Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Масло подсолнечное 10 г
Кабачок 468 г
Морковь, красная 220 г
Огурец, грунтовый 213 г
Капуста белокочанная, квашеная 130 г
Капуста цветная 74 г
Брокколи 48 г
Фасоль (стручок) 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.7% 3733 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.4% 3369 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 25.5% 833 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.1% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 553.5 мкг 900 мкг 61.5% 130.9% 163 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 3.19 мг 5 мг 63.8% 135.7% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 9.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 10% 2118 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 2.3% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 13.8% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 15.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 20.545 мкг 400 мкг 5.1% 10.9% 1947 г
Витамин C, аскорбиновая 30.01 мг 90 мг 33.3% 70.9% 300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 11.5% 1847 г
Витамин Н, биотин 0.733 мкг 50 мкг 1.5% 3.2% 6821 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 26.2% 816 г
Витамин РР, НЭ 1.0866 мг 20 мг 5.4% 11.5% 1841 г
Ниацин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.06 мг 2500 мг 13.2% 28.1% 760 г
Кальций, Ca 40.4 мг 1000 мг 4% 8.5% 2475 г
Магний, Mg 26.29 мг 400 мг 6.6% 14% 1521 г
Натрий, Na 154.09 мг 1300 мг 11.9% 25.3% 844 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 13.2% 1626 г
Хлор, Cl 6.28 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 36624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.5 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 11.1% 1940 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Кобальт, Co 0.251 мкг 10 мкг 2.5% 5.3% 3984 г
Литий, Li 1.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 7.4% 2829 г
Медь, Cu 31.56 мкг 1000 мкг 3.2% 6.8% 3169 г
Молибден, Mo 0.251 мкг 70 мкг 0.4% 0.9% 27888 г
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18644 г
Фтор, F 4.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 91743 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 6.4% 3311 г
Цинк, Zn 0.1029 мг 12 мг 0.9% 1.9% 11662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.28 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов