| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 1250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 562 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 37 г |
| Кефир 1% жирности | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 626 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 11% | 339 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 12% | 309 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9574 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 8.2% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 77.28 мг | 500 мг | 15.5% | 5.8% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 11.6% | 319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 7.5% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.632 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.405 мкг | 3 мкг | 80.2% | 29.8% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.104 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.781 мг | 15 мг | 5.2% | 1.9% | 1921 г |
| Витамин Н, биотин | 7.723 мкг | 50 мкг | 15.4% | 5.7% | 647 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3803 мг | 20 мг | 36.9% | 13.7% | 271 г |
| Ниацин | 1.97 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 576.58 мг | 2500 мг | 23.1% | 8.6% | 434 г |
| Кальций, Ca | 57.62 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1736 г |
| Кремний, Si | 1.203 мг | 30 мг | 4% | 1.5% | 2494 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 2.9% | 1297 г |
| Натрий, Na | 85.93 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.5% | 1513 г |
| Сера, S | 226.31 мг | 1000 мг | 22.6% | 8.4% | 442 г |
| Фосфор, P | 258.4 мг | 800 мг | 32.3% | 12% | 310 г |
| Хлор, Cl | 42.57 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.437 мг | 18 мг | 13.5% | 5% | 739 г |
| Йод, I | 10.75 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.7% | 1395 г |
| Кобальт, Co | 6.671 мкг | 10 мкг | 66.7% | 24.8% | 150 г |
| Литий, Li | 0.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 1.3% | 2924 г |
| Медь, Cu | 290 мкг | 1000 мкг | 29% | 10.8% | 345 г |
| Молибден, Mo | 2.008 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.1% | 3486 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.132 мкг | 55 мкг | 53% | 19.7% | 189 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.89 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11803 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2.9% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 5.0468 мг | 12 мг | 42.1% | 15.7% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.596 г | ~ | |||
| Лизин | 1.661 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.801 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.637 г | ~ | |||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 1.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.117 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.829 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.323 г | min 16.8 г | 43.6% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.896 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.896 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.896 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с молоком 02.10 составляет 268,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».