| Свинина, вырезка | 200 г |
| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Рис отварной | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.2% | 594 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.499 мг | 1.5 мг | 33.3% | 24.2% | 301 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 51.12 мг | 500 мг | 10.2% | 7.4% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.1% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.794 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.194 мкг | 3 мкг | 39.8% | 28.9% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.749 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4% | 1819 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7258 мг | 20 мг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Ниацин | 2.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.39 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.4% | 983 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8091 г |
| Кремний, Si | 5.031 мг | 30 мг | 16.8% | 12.2% | 596 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1966 г |
| Натрий, Na | 35.57 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3655 г |
| Сера, S | 159.73 мг | 1000 мг | 16% | 11.6% | 626 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Хлор, Cl | 40.74 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.583 мг | 18 мг | 8.8% | 6.4% | 1137 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.5% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 5.847 мкг | 10 мкг | 58.5% | 42.5% | 171 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1724 г |
| Медь, Cu | 116.39 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Молибден, Mo | 8.271 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.6% | 846 г |
| Никель, Ni | 7.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.664 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8283 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.02 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6347 г |
| Хром, Cr | 7.46 мкг | 50 мкг | 14.9% | 10.8% | 670 г |
| Цинк, Zn | 1.9353 мг | 12 мг | 16.1% | 11.7% | 620 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».