| Сердце куриное | 1000 г |
| Желуди сырые | 100 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281.5 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 598 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6% | 594 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 15.2% | 233 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3892 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.9% | 1883 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 4.9% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.832 мг | 1.8 мг | 46.2% | 16.4% | 216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.023 мг | 5 мг | 40.5% | 14.4% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 4.5% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.077 мкг | 400 мкг | 15.5% | 5.5% | 644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.608 мкг | 3 мкг | 186.9% | 66.4% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.46 мг | 90 мг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 0.6% | 5725 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4944 мг | 20 мг | 17.5% | 6.2% | 572 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.62 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.4% | 1026 г |
| Кальций, Ca | 11.15 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8969 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2064 г |
| Натрий, Na | 75.54 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.1% | 1721 г |
| Сера, S | 126.27 мг | 1000 мг | 12.6% | 4.5% | 792 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 6.4% | 552 г |
| Хлор, Cl | 0.62 мг | 2300 мг | 370968 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.384 мг | 18 мг | 24.4% | 8.7% | 411 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 9.231 мкг | 10 мкг | 92.3% | 32.8% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 2.5% | 1415 г |
| Медь, Cu | 287.77 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 10.2% | 347 г |
| Молибден, Mo | 7.692 мкг | 70 мкг | 11% | 3.9% | 910 г |
| Селен, Se | 3.308 мкг | 55 мкг | 6% | 2.1% | 1663 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 4.9% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.3469 мг | 12 мг | 19.6% | 7% | 511 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.675 г | ~ | |||
| Валин | 0.773 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.504 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.831 г | min 16.8 г | 22.8% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из субпродуктов составляет 281,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».