| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 280 г |
| Картофель (Запекание) | 350 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец смесь | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9% | 757 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.7% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 2% | 3285 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.269 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 36.96 мг | 500 мг | 7.4% | 5% | 1353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 11.7% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 13.1% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.614 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 2.2% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.824 мг | 15 мг | 12.2% | 8.3% | 822 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.761 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2839 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9005 мг | 20 мг | 19.5% | 13.3% | 513 г |
| Ниацин | 4.686 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.38 мг | 2500 мг | 16.1% | 11% | 623 г |
| Кальций, Ca | 61.18 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.1% | 1635 г |
| Кремний, Si | 21.677 мг | 30 мг | 72.3% | 49.2% | 138 г |
| Магний, Mg | 44.71 мг | 400 мг | 11.2% | 7.6% | 895 г |
| Натрий, Na | 300.48 мг | 1300 мг | 23.1% | 15.7% | 433 г |
| Сера, S | 119.63 мг | 1000 мг | 12% | 8.2% | 836 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 11.5% | 593 г |
| Хлор, Cl | 373.22 мг | 2300 мг | 16.2% | 11% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 3.8% | 1793 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.3% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 6.755 мкг | 10 мкг | 67.6% | 46% | 148 г |
| Литий, Li | 32.383 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1234 мг | 2 мг | 6.2% | 4.2% | 1621 г |
| Медь, Cu | 141.45 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.6% | 707 г |
| Молибден, Mo | 7.926 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.7% | 883 г |
| Никель, Ni | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.992 мкг | 55 мкг | 18.2% | 12.4% | 550 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.76 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6477 г |
| Хром, Cr | 13.78 мкг | 50 мкг | 27.6% | 18.8% | 363 г |
| Цинк, Zn | 0.9627 мг | 12 мг | 8% | 5.4% | 1246 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лизин | 1.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.829 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 31.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.183 г | min 16.8 г | 13% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица по-жюльенски составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».