| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 350 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Морковь | 65 г |
| Перец сладкий зеленый | 67 г |
| Чеснок Гранулированный [Kamis] | 3 г |
| Слива | 187 г |
| Слива Мирабель (желтая слива) | 100 г |
| Кинза [Лето] | 5 г |
| Тимьян, свежий | 2 г |
| Розмарин, свежий | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.6% | 563 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.2% | 2074 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 244.2 мкг | 900 мкг | 27.1% | 23.7% | 369 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 26% | 336 г |
| бета Криптоксантин | 10.556 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 44.44 мг | 500 мг | 8.9% | 7.8% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 8.6% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.418 мг | 2 мг | 20.9% | 18.3% | 478 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.408 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.298 мкг | 3 мкг | 43.3% | 37.9% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.88 мг | 90 мг | 29.9% | 26.2% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4261 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2882 мг | 20 мг | 16.4% | 14.4% | 608 г |
| Ниацин | 0.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.84 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.6% | 645 г |
| Кальций, Ca | 29.58 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3381 г |
| Кремний, Si | 4.113 мг | 30 мг | 13.7% | 12% | 729 г |
| Магний, Mg | 26.11 мг | 400 мг | 6.5% | 5.7% | 1532 г |
| Натрий, Na | 52.43 мг | 1300 мг | 4% | 3.5% | 2479 г |
| Сера, S | 146.13 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.8% | 684 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 16.9% | 518 г |
| Хлор, Cl | 14.06 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.934 мг | 18 мг | 10.7% | 9.4% | 931 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 17.8% | 494 г |
| Литий, Li | 0.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 6.1% | 1438 г |
| Медь, Cu | 114.19 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10% | 876 г |
| Молибден, Mo | 2.097 мкг | 70 мкг | 3% | 2.6% | 3338 г |
| Никель, Ni | 1.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.821 мкг | 55 мкг | 25.1% | 22% | 398 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24420 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.7% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 3.4474 мг | 12 мг | 28.7% | 25.1% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.741 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.565 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.253 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.224 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.13 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами и сливой составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».