Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 100 г
Арахисовая паста без соли 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.2 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 7.2% 422 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 14.4% 210 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 0.9% 3422 г
Углеводы (общие) 8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.6% 1176 г
Вода 41.3 г 2273 г 1.8% 0.5% 5504 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.7 мкг 900 мкг 24.1% 7.3% 415 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 7.2% 418 г
Витамин В4, холин 230.17 мг 500 мг 46% 13.9% 217 г
Витамин В5, пантотеновая 1.462 мг 5 мг 29.2% 8.8% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 4% 758 г
Витамин В9, фолаты 34.833 мкг 400 мкг 8.7% 2.6% 1148 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 4.4% 693 г
Витамин D, кальциферол 1.833 мкг 10 мкг 18.3% 5.5% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.533 мг 15 мг 23.6% 7.1% 425 г
бета Токоферол 0.173 мг ~
гамма Токоферол 2.54 мг ~
дельта Токоферол 0.247 мг ~
Витамин Н, биотин 16.833 мкг 50 мкг 33.7% 10.2% 297 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.3707 мг 20 мг 36.9% 11.2% 271 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.67 мг 2500 мг 12.1% 3.7% 826 г
Кальций, Ca 62.17 мг 1000 мг 6.2% 1.9% 1608 г
Магний, Mg 66 мг 400 мг 16.5% 5% 606 г
Натрий, Na 1257.33 мг 1300 мг 96.7% 29.3% 103 г
Сера, S 220.7 мг 1000 мг 22.1% 6.7% 453 г
Фосфор, P 271.7 мг 800 мг 34% 10.3% 294 г
Хлор, Cl 130 мг 2300 мг 5.7% 1.7% 1769 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.663 мг 18 мг 14.8% 4.5% 676 г
Йод, I 16.67 мкг 150 мкг 11.1% 3.4% 900 г
Кобальт, Co 8.333 мкг 10 мкг 83.3% 25.2% 120 г
Марганец, Mn 0.5792 мг 2 мг 29% 8.8% 345 г
Медь, Cu 209.83 мкг 1000 мкг 21% 6.4% 477 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 2.2% 1400 г
Селен, Se 26.958 мкг 55 мкг 49% 14.8% 204 г
Фтор, F 45.83 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8728 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 2% 1502 г
Цинк, Zn 1.7617 мг 12 мг 14.7% 4.5% 681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.581 г ~
Валин 0.902 г ~
Гистидин* 0.469 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.415 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.6 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.942 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 2.043 г ~
Глицин 0.829 г ~
Глутаминовая кислота 3.172 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 1.269 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 475 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.265 г ~
22:0 Бегеновая 0.568 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.244 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.789 г min 16.8 г 76.1% 23%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.226 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
22:1 цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.228 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.072 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 330,2 кКал.

  • Порция = 40 гр (132.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».