Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в сметане с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в сметане с зеленью

Горчица листовая, сырая 93 г
Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 100 г
Грудка без Кожи Охлажденная [Моссельпром] 464 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в сметане с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 21% 484 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.8% 1750 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4206 г
альфа Каротин 1.416 мкг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.2% 1976 г
бета Криптоксантин 5.662 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 527.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.699 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23543 г
Витамин C, аскорбиновая 9.91 мг 90 мг 11% 11.1% 908 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 30.7% 330 г
Витамин РР, НЭ 0.1132 мг 20 мг 0.6% 0.6% 17668 г
Макроэлементы
Калий, K 54.36 мг 2500 мг 2.2% 2.2% 4599 г
Кальций, Ca 16.28 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6143 г
Магний, Mg 4.53 мг 400 мг 1.1% 1.1% 8830 г
Натрий, Na 2.83 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 45936 г
Сера, S 4.05 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24691 г
Фосфор, P 8.2 мг 800 мг 1% 1% 9756 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.232 мг 18 мг 1.3% 1.3% 7759 г
Медь, Cu 23.36 мкг 1000 мкг 2.3% 2.3% 4281 г
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43307 г
Цинк, Zn 0.0354 мг 12 мг 0.3% 0.3% 33898 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грудка в сметане с зеленью составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».