| Шампиньоны | 400 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Морковь | 232 г |
| Баклажан | 204 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 320 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.7% | 3455 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11.9% | 1366 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.4% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.5 мкг | 900 мкг | 35.7% | 58.4% | 280 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 62.2% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 6.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 14.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 14.08 мг | 500 мг | 2.8% | 4.6% | 3551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 21.8% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.962 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.4% | 2227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.29 мг | 90 мг | 21.4% | 35% | 467 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.499 мг | 15 мг | 10% | 16.4% | 1001 г |
| Витамин Н, биотин | 4.506 мкг | 50 мкг | 9% | 14.7% | 1110 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 24.9% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0139 мг | 20 мг | 10.1% | 16.5% | 993 г |
| Ниацин | 1.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.66 мг | 2500 мг | 12.5% | 20.5% | 800 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3912 г |
| Кремний, Si | 19.044 мг | 30 мг | 63.5% | 103.9% | 158 г |
| Магний, Mg | 18.07 мг | 400 мг | 4.5% | 7.4% | 2214 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 11927 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4904 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 11.5% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 44.3 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.1% | 5192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3327 г |
| Йод, I | 7.02 мкг | 150 мкг | 4.7% | 7.7% | 2137 г |
| Кобальт, Co | 5.973 мкг | 10 мкг | 59.7% | 97.7% | 167 г |
| Литий, Li | 15.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 12.9% | 1271 г |
| Медь, Cu | 190.56 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 31.3% | 525 г |
| Молибден, Mo | 8.664 мкг | 70 мкг | 12.4% | 20.3% | 808 г |
| Никель, Ni | 6.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.779 мкг | 55 мкг | 12.3% | 20.1% | 811 г |
| Стронций, Sr | 6.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19930 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 20.1% | 813 г |
| Цинк, Zn | 0.3053 мг | 12 мг | 2.5% | 4.1% | 3931 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с шампиньонами составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».