| Семга атлантическая ВВ | 340 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сок лимонный | 7 г |
Стойки сёмги обмыть, посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и полить лимонным соком. В идеале оставить на 15 минут промариноваться. Запекать в духовке минут 25 при 180 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 659 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 14% | 279 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 11.3% | 348 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.4 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.8 мкг | 900 мкг | 5.8% | 2.3% | 1737 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 7.8% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 7% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 61.44 мг | 500 мг | 12.3% | 4.8% | 814 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.074 мг | 5 мг | 41.5% | 16.2% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.035 мг | 2 мг | 51.8% | 20.3% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.384 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.2% | 1235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.878 мкг | 3 мкг | 129.3% | 50.6% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.584 мкг | 10 мкг | 85.8% | 33.6% | 116 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.566 мг | 15 мг | 17.1% | 6.7% | 585 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1617 мг | 20 мг | 60.8% | 23.8% | 164 г |
| Ниацин | 7.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 551.92 мг | 2500 мг | 22.1% | 8.6% | 453 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Магний, Mg | 33.41 мг | 400 мг | 8.4% | 3.3% | 1197 г |
| Натрий, Na | 500.25 мг | 1300 мг | 38.5% | 15.1% | 260 г |
| Сера, S | 258.93 мг | 1000 мг | 25.9% | 10.1% | 386 г |
| Фосфор, P | 273.5 мг | 800 мг | 34.2% | 13.4% | 293 г |
| Хлор, Cl | 680.87 мг | 2300 мг | 29.6% | 11.6% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 2.4% | 1616 г |
| Йод, I | 64.64 мкг | 150 мкг | 43.1% | 16.9% | 232 г |
| Кобальт, Co | 26.027 мкг | 10 мкг | 260.3% | 101.9% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Медь, Cu | 331.34 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 13% | 302 г |
| Молибден, Mo | 6.426 мкг | 70 мкг | 9.2% | 3.6% | 1089 г |
| Никель, Ni | 7.757 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.209 мкг | 55 мкг | 85.8% | 33.6% | 117 г |
| Фтор, F | 556.05 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 5.4% | 719 г |
| Хром, Cr | 71.1 мкг | 50 мкг | 142.2% | 55.7% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.8387 мг | 12 мг | 7% | 2.7% | 1431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.752 г | min 16.8 г | 28.3% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга запечённая в духовке составляет 255,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».