| Печень куриная (Жарка) | 120 г |
| Сало свиное с живота сырое | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.9 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 600 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 7.5% | 475 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 14.5% | 246 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3859 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6084.5 мкг | 900 мкг | 676.1% | 240.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 7.8% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.227 мг | 1.8 мг | 68.2% | 24.3% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 97.26 мг | 500 мг | 19.5% | 6.9% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.613 мг | 5 мг | 72.3% | 25.7% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 10.1% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.394 мкг | 400 мкг | 20.6% | 7.3% | 485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.378 мкг | 3 мкг | 412.6% | 146.9% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.84 мг | 90 мг | 20.9% | 7.4% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.3318 мг | 20 мг | 41.7% | 14.8% | 240 г |
| Ниацин | 5.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.48 мг | 2500 мг | 10.5% | 3.7% | 949 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5139 г |
| Кремний, Si | 0.88 мг | 30 мг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 2% | 1835 г |
| Натрий, Na | 39.45 мг | 1300 мг | 3% | 1.1% | 3295 г |
| Сера, S | 177.15 мг | 1000 мг | 17.7% | 6.3% | 564 г |
| Фосфор, P | 201.5 мг | 800 мг | 25.2% | 9% | 397 г |
| Хлор, Cl | 7.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.075 мг | 18 мг | 67.1% | 23.9% | 149 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 11.549 мкг | 10 мкг | 115.5% | 41.1% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 3.8% | 940 г |
| Медь, Cu | 308.2 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 11% | 324 г |
| Молибден, Mo | 31.369 мкг | 70 мкг | 44.8% | 15.9% | 223 г |
| Никель, Ni | 0.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.986 мкг | 55 мкг | 65.4% | 23.3% | 153 г |
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 73260 г | |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.7% | 958 г |
| Цинк, Zn | 5.092 мг | 12 мг | 42.4% | 15.1% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 1.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.675 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.419 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Пролин | 0.878 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.425 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.692 г | min 16.8 г | 51.7% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная на сале составляет 280,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».