| Окунь морской, все виды | 1000 г |
| приправа универсальная | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 24.4% | 418 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2910 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 5.1% | 1982 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.4% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 59.97 мг | 500 мг | 12% | 12.2% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 15.1% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 20.1% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.931 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 10.1% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 5.523 мкг | 10 мкг | 55.2% | 56.3% | 181 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.523 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 5.6% | 1809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5781 мг | 20 мг | 7.9% | 8.1% | 1267 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 10.3% | 990 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9099 г |
| Магний, Mg | 40.51 мг | 400 мг | 10.1% | 10.3% | 987 г |
| Натрий, Na | 181.6 мг | 1300 мг | 14% | 14.3% | 716 г |
| Сера, S | 182.29 мг | 1000 мг | 18.2% | 18.6% | 549 г |
| Фосфор, P | 191.6 мг | 800 мг | 24% | 24.5% | 418 г |
| Хлор, Cl | 176.6 мг | 2300 мг | 7.7% | 7.8% | 1302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 1.6% | 6102 г |
| Кобальт, Co | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Марганец, Mn | 0.0155 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 12903 г |
| Медь, Cu | 19.54 мкг | 1000 мкг | 2% | 2% | 5118 г |
| Молибден, Mo | 0.325 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 21538 г |
| Селен, Se | 35.996 мкг | 55 мкг | 65.4% | 66.7% | 153 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3963 мг | 12 мг | 3.3% | 3.4% | 3028 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.477 г | ~ | |||
| Лизин | 1.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.861 г | ~ | |||
| Глицин | 0.873 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 79.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.428 г | ~ |
Энергетическая ценность Окунь в духовке составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».