| Капуста краснокочанная | 80 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.7% | 6909 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.7% | 836 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.4 мкг | 900 мкг | 46.4% | 56.8% | 216 г |
| бета Каротин | 2.504 мг | 5 мг | 50.1% | 61.3% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 5.6% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.899 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.64 мг | 90 мг | 39.6% | 48.5% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.143 мг | 15 мг | 7.6% | 9.3% | 1312 г |
| Витамин Н, биотин | 1.377 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.4% | 3631 г |
| Витамин К, филлохинон | 163.6 мкг | 120 мкг | 136.3% | 166.8% | 73 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5837 мг | 20 мг | 2.9% | 3.5% | 3426 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.63 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 52.91 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.5% | 1890 г |
| Кремний, Si | 30.661 мг | 30 мг | 102.2% | 125.1% | 98 г |
| Магний, Mg | 23.27 мг | 400 мг | 5.8% | 7.1% | 1719 г |
| Натрий, Na | 10.25 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12683 г |
| Сера, S | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8628 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 5.8% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 34.55 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 4.8% | 2557 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.486 мкг | 10 мкг | 14.9% | 18.2% | 673 г |
| Литий, Li | 3.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1594 мг | 2 мг | 8% | 9.8% | 1255 г |
| Медь, Cu | 49.26 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6% | 2030 г |
| Молибден, Mo | 5.416 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9.4% | 1292 г |
| Никель, Ni | 3.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.342 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16082 г |
| Стронций, Sr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.31 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12380 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.4% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.2996 мг | 12 мг | 2.5% | 3.1% | 4005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.319 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.425 г | min 16.8 г | 26.3% | 32.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из краснокачанной капусты составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».